Foss Marai: passione per la propria terra e le uve spettacolari delle colline del Prosecco. Un’esperienza indimenticabile in cantina, scoprendo vini eccezionali
I dolci declivi al tramonto si colorano d’oro: lungo i filari la brezza leggera muove i grappoli d’uva che diventeranno prosecco DOCG, un’eccellenza del Veneto patrimonio UNESCO dal 2019.
Solo in quel lembo di terra tra Conegliano e Valdobbiadene, in provincia di Treviso, si produce il prosecco superiore: nel 2009 il Ministero dell’Agricoltura lo classifica come Denominazione di Origina Controllata e Garantita (DOCG) massimo livello qualitativo italiano.
Ed è qui, in questo angolo di paradiso che la cantina Foss Marai produce il suo prosecco.
Foss Marai è un’icona dell’arte vinicola italiana. Fondata con passione e dedizione, questa cantina rappresenta una perfetta sintesi tra la ricca tradizione vinicola della regione e l’innovazione costante nell’arte della produzione di vini di alta qualità.
La storia di questa cantina è prima di tutto la storia di un amore: Carlo e Adriana Biasotto sono il cuore di questa storia che inizia dai banchi di scuola.
E il 1986 è la data che sancisce l’inizio di Foss Marai, cantina vinicola che veicola la passione e il profondo legame con il territorio di Valdobbiadene, che custodisce una tradizione enologica secolare.
L’Importanza dell’experience: oltre al gusto
L’esperienza che si vive a Foss Marai va ben oltre il semplice atto di degustare vini d’eccellenza. Si tratta di un’esperienza multisensoriale che coinvolge gli ospiti in un viaggio attraverso la storia, la cultura e l’arte della vinificazione. Viene trasmessa una connessione profonda con il territorio e i processi artigianali che rendono i vini Foss Marai così unici.
La visita alla cantina: immersione nella tradizione
Durante la visita guidata alla cantina, si viene accompagnati attraverso i vigneti lussureggianti e i suggestivi paesaggi che circondano la tenuta. Attraverso la spiegazione appassionata dei vignaioli esperti, è possibile comprendere il ciclo di vita della vite, le pratiche agricole sostenibili e la cura attenta dedicata alla coltivazione delle uve.
La degustazione: un viaggio sensoriale
La degustazione dei vini Foss Marai rappresenta il culmine dell’experience. Si possono assaporare una selezione di vini eccezionali, dall’elegante Prosecco Superiore alle complesse bollicine ottenute con il metodo classico. Ogni sorso rivela strati di sapori e aromi, catturando l’essenza della terra e del clima che caratterizzano il territorio veneto.
Il legame tra tradizione e innovazione
Foss Marai si impegna a mantenere un equilibrio armonioso tra la tradizione e l’innovazione. Pur rispettando le tecniche vinicole tramandate da generazioni, la cantina abbraccia anche nuovi approcci e tecnologie, per migliorare costantemente la qualità dei propri vini. Questo connubio tra passato e presente si riflette nell’eccezionale gamma di prodotti offerti.
Foss Marai è molto più di una semplice destinazione enologica. È essere accolti dalla famiglia Biasotto, divenire parte di quella passione per la terra e i suoi vini.
Questo è un luogo in cui la passione per il vino, la cultura locale e l’esperienza sensoriale si fondono insieme per creare un viaggio indimenticabile nel mondo affascinante della vinificazione italiana.
Le Colline del Prosecco patrimonio UNESCO: un paesaggio incantevole
Le Colline del Prosecco, riconosciute come Patrimonio dell’Umanità UNESCO dal 2019, costituiscono un paesaggio che incanta i sensi e nutre l’anima. Situate nel cuore della regione veneta, tra Valdobbiadene e Conegliano, queste colline ondeggianti dipingono un quadro di bellezza senza tempo. I loro pendii dolci, ornati da filari di viti che si susseguono all’orizzonte, creano un’atmosfera di serenità e armonia. La luce dorata del sole si riflette tra le foglie delle viti, creando un gioco di colori e ombre che cambia con il trascorrere delle stagioni. Ogni curva delle strade che si inerpica tra le colline rivela scorci panoramici mozzafiato, dove la natura si fonde con la cultura enologica, regalando un’esperienza visiva indimenticabile.
Un patrimonio culturale e naturale
Oltre alla loro bellezza paesaggistica, le Colline del Prosecco rappresentano un prezioso patrimonio culturale e naturale. Questi terreni coltivati da generazioni di viticoltori custodiscono il segreto di un’arte millenaria: la produzione del celebre vino Prosecco. Il territorio riflette la simbiosi tra l’uomo e la natura, dove le tradizioni agricole si fondono con le moderne tecniche vinicole. I villaggi pittoreschi che punteggiano le colline testimoniano la profonda connessione tra le comunità locali e il paesaggio. Si mantengono vive vive le tradizioni enogastronomiche e contribuendo a preservare l’identità culturale della regione. In tutto questo, le Colline del Prosecco sono un esempio straordinario di come la bellezza naturale e la ricchezza culturale possano fondersi per creare un’esperienza unica e affascinante per i visitatori di tutto il mondo.
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