Cathay Pacific Airways e Mandarin Oriental: “Flying Gourmet”

Un’esperienza “Flying Gourmet”

Cathay Pacific Airways e Mandarin Oriental Hotel Group si sono uniti in una straordinaria partnership, per dare vita a “Flying Gourmet”, una memorabile esperienza gourmet nei cieli.
Fino al 31 dicembre 2015, i passeggeri di First Class dei voli Cathay Pacific in partenza da e per Milano Malpensa potranno degustare due menu creati appositamente per loro da Antonio Guida, Executive Chef al Ristorante Seta del Mandarin Oriental, Milan, primo hotel in Italia per il prestigioso Gruppo.

La collaborazione con lo Chef della nuova icona dell’ospitalità meneghina si inserisce nell’ambito di un ambizioso progetto che per tutto il 2015 ha visto i due marchi, entrambi nati a Hong Kong e riconosciuti a livello internazionale per l’eccellenza e la qualità dei servizi offerti ai viaggiatori di tutto il mondo, unirsi per offrire ai passeggeri un’esclusiva esperienza sensoriale.
Il talento dello Chef Guida, le cui creazioni si fondano su accostamenti equilibrati, sorprendenti e spesso inediti e dove, attraverso raffinate tecniche di preparazione, la qualità delle materie prime viene esaltata e la preservazione dei sapori e l’immediatezza del gusto sono al centro della scena, conclude così un anno all’insegna dell’alta cucina a bordo di Cathay Pacific celebrando al contempo l’apertura della prima struttura della catena di alberghi di lusso Mandarin Oriental in Italia.
Nei mesi precedenti si sono alternati alla guida della cucina di First Class gli Chef dei Mandarin Oriental Hotel di Hong Kong, Londra, Parigi, New York, San Francisco, Tokyo e Boston. Ciascuno di loro ha elaborato un menu personalizzato, per esaltare la tradizione culinaria della propria città in un delicato equilibrio di sapori, tecniche di cottura e attenzione alle speciali condizioni sensoriali create dall’atmosfera pressurizzata della cabina di un aeromobile.

Il menu dello Chef Antonio Guida:

Entrée di Cavolfiore con salsa al latte di mandorla, succo di yuzu e ricci di mare;
Ravioli farciti con pomodori arrosto, salsa di rucola e burrata e Costolette di agnello con friggitelli al pomodoro;
Dessert di Cioccolato, Jivara al lime, salsa al caramello e fior di sale e gelato all’avena.

Note:

Cathay Pacific Airways Limited
Cathay Pacific Airways Limited, compagnia aerea internazionale con sede a Hong Kong, collega il suo hub con Roma Fiumicino e Milano Malpensa con voli diretti. Proprio da Hong Kong, aeroporto tra i più importanti e apprezzati al mondo, il Gruppo Cathay Pacific vola in oltre 190 destinazioni (inclusi i voli in codeshare e con Dragonair) in tutto il mondo, comprese 90 destinazioni in Cina Continentale, Asia e Oceania. Nel 2015 Cathay Pacific è stata nominata “World’s Best Transpacific Airline” nel corso degli Skytrax World Airline Awards.

Mandarin Oriental, Milan
Mandarin Oriental, Milan si sviluppa all’interno di quattro eleganti palazzi del XVIII secolo completamente rinnovati situati in via Andegari, nel cuore del quartiere della moda della città. L’hotel offre un affascinante connubio di lusso e stile con le sue 72 eleganti camere e 32 spaziose suite. Gli ospiti possono gustare le deliziose proposte culinarie dell’hotel nel meraviglioso contesto del ristorante italiano Seta, guidato dal rinomato chef Antonio Guida, e godere dell’atmosfera rilassante del Mandarin Bar. Entrambe le location hanno accesso a due splendidi cortili esterni, offrendo la possibilità di consumare i pasti all’aperto. La Spa di 900 metri quadrati comprende sei cabine trattamenti e un salone di bellezza all’avanguardia, un centro manicure e pedicure, un centro fitness e una piscina interna.

Mandarin Oriental Hotel Group
Il pluri-premiato Mandarin Oriental Hotel Group detiene e gestisce alcuni degli hotel e dei resort più esclusivi al mondo. Attualmente Mandarin Oriental gestisce o sta sviluppando 46 hotel, che corrispondono a quasi 11.000 camere in 25 Paesi, con 21 hotel in Asia, 9 nelle Americhe e 16 tra Europa, Medio Oriente e Nord Africa. Inoltre sono già operativi o in fase di sviluppo 15 Residence Mandarin Oriental, collegati agli immobili del Gruppo.
Per conoscere tutte le novità riguardanti gli hotel, le migliori esperienze culinarie offerte, gli esclusivi trattamenti spa e le interviste con le celebrities ‘fan’ ospiti del Mandarin Oriental Hotel Group è possibile visitare la versione on-line del magazine del Gruppo, ‘MO’, al sito www.mandarinoriental.com/destination-mo/.

Per Info:
www.mandarinoriental.com