Hotel My Passion non poteva mancare ad uno degli eventi più attesi della stagione estiva romana! “Esperando Rio”, magnifica festa – evento al Rome Cavalieri, Waldorf Astoria Hotels & Resort.
Rome Cavalieri dà il benvenuto all’evento mondiale del 2016, le Olimpiadi in Brasile. Mancano davvero pochissimi giorni all’inizio dei giochi a Rio de Janeiro e il Rome Cavalieri, Waldorf Astoria Hotels & Resort, si colora di musiche e sapori brasiliani. Si è tenuta il 19 luglio la serata inaugurale del Food Festival Brazil, ideata dallo chef Fabio Boschero, cheda qualche mese ha preso le redini della ristorazione del Ristorante L’Uliveto, del Tiepolo Bar & Terrace, del Pool Bar e dello Chalet del Rome Cavalieri.
E’ stata serata calda e davvero piacevole, dove i 200 selezionatissimi ospiti sono stati accolti dal padrone di casa, Alessandro Cabella, Managing Director del Rome Cavalieri, nell’angolo più esclusivo del meraviglioso parco dell’hotel, non lontano dalle piscine e all’ombra degli alberi secolari. Composizioni di fiori tropicali e di frutta esotica, gazebo e divani variopinti hanno fatto da sfondo ad una serata allegra e spensierata, che ha permesso agli ospiti presenti di “viaggiare” in Brasile per una notte.
E’ stato come essere davvero nella terra che vive a ritmo di musica: note di Bossanova e Samba risuonavano nel parco, mentre veniva servito l’aperitivo a base di Capirinha e Capiroska, insieme ai Torresmo Chips. Ecco arrivare il musicista Lino Patruno, lo scenografo di Hollywood Stefano Maria Ortolani, lo scrittore Edmondo Mingione, Annamaria Puri Purini Torres Carrilho, vedova dell’Ambasciatore del Brasile Igor Torres Carrilho, l’Ambasciatore del Brasile, Ricardo Neiva Tavares e la consorte Cecilia, l’Ambasciatore dell’Angola, Florêcio Mariano Da Conceição De Almeida, l’Ambasciatore dei Paesi Bassi, Josephus Camille Stephan Wijnands, e molti rappresentanti della diplomazia internazionale. Eleganti e colorate le signore con esotiche sete colorate, gli uomini in giacca, camicia di lino e colori chiari, in perfetto stile tropicale. A seguire lo speech di benvenuto del direttore del Rome Cavalieri Alessandro Cabella che ha passato la parola all’Ambasciatore del Brasile. Il Diplomatico ha parlato delle prossime Olimpiadi che si svolgeranno in Brasile ed inizieranno il 5 agosto, una grande opportunità per il Paese e di cui è molto orgoglioso.
E poi via alla parte più movimentata della serata, con l’apertura dei buffet e l’inizio del concerto del famoso musicista brasiliano Jim Porto, tra le canzoni Bebete Vàobora di Jorge Ben Jor e Mas Que Nada di Elza Soares. Inizia un viaggio virtuale nell’immenso territorio brasiliano, orchestrato da Fabio Boschero, in collaborazione con i due chef brasiliani arrivati per l’occasione da San Paolo, Bailoni Mezadri e Belo Dos Santos: dalla Feijoada e la culinaria da Boteco, tipici dei bar di Rio, in cui le happy hours sono un rito, oltre che una tradizione, per spostarci in Amazzonia con la Tapioca, a Salvador Bahia con il Palmito e Camarao, e a San Paulo. Importante la presenza delle carni e del pesce, come la Picanha, il taglio di carne più nobile e richiesto in tutto il Brasile e lo stufato con la Mandioca, piatto tipico delle regioni centrali o la Moqueca di Aragosta, preparata come solo a Bahia / Salvador sanno fare. Prodotti veri e genuini, trattati e cucinati come la migliore cultura brasiliana impone, alla ri-scoperta di cibi e materie prime sanissime e poco diffuse, come il pao de queijo, pane tradizionale, senza glutine o come la tapioca.
E la serata di ieri è stata solo l’inizio, il Food Festival Brazil continua allo Chalet del Rome Cavalieri con un menù “à la carte” basiliano doc.
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