Per il re-opening stagionale dei ristoranti Mammà e Monzù di Capri, gli chef Salvatore La Ragione e Luigi Lionetti hanno preparato un benvenuto in perfetto stile caprese con nuovi menù e sorprese per Pasqua.
Non solo icona di stile, meta del jet set internazionale e destinazione turistica ideale per una vacanza di primavera, Capri è anche il regno della migliore tradizione gastronomica partenopea. E tra i fiori all’occhiello dell’offerta culinaria dell’isola spicca sicuramente Mammà, il ristorante nato nel 2013 su iniziativa di Gennaro Esposito, che ha poi affidato le redini della cucina allo chef Salvatore La Ragione (1 Stella Michelin).
Mammà gode di una posizione privilegiata, a due passi dalla storica piazzetta, e il legame tra la proposta gourmet e l’ambiente interno, ove dominano le tonalità del bianco e dell’azzurro, con dettagli e complementi d’arredo che richiamano le sfumature del mare che si staglia oltre la grande vetrata della terrazza, regalando agli ospiti una visione unica sul Golfo di Napoli.
Alla riapertura per la nuova stagione il primo appuntamento è con ‘La Pasqua di Mammà’, un menù a base di piatti sfiziosi nati dall’incontro fra la tradizione pasquale e quella mediterranea cucinati con la stessa passione, creatività e genuinità “con cui li cucinerebbe mamma”.
All’interno della nuova carta i ‘grandi classici’ della cucina mediterranea e campana vengono rivisitati in chiave contemporanea e innovativa. Protagonista delle ricette dello chef Salvatore La Ragione è sempre il pesce, freschissimo e ‘a chilometro zero’, che viene sapientemente accostato a ingredienti e condimenti di prima scelta, per dare vita a un indimenticabile viaggio di colori, profumi e sapori.
Anche il Monzù, il ristorante del Punta Tragara affacciato sulla baia di Marina Piccola si prepara a stupire i propri ospiti. L’executive chef Luigi Lionetti presenta un menù à la carte fresco e fantasioso, dove non mancano piatti che hanno fatto la storia della tradizione mediterranea reinterpretati in chiave creativa. E per Pasqua lo chef ha pensato a una selezione di ricette della cucina partenopea rivisitate secondo una visione contemporanea. Alle creazioni di Lionetti si potranno abbinare i preziosi vini custoditi nella suggestiva ‘wine cave’, e per un drink all’aperitivo o dopocena da non mancare è il nuovo Monzù Gin Club & American Bar.
Ristorante Mammà
Via Madre Serafina 6/11 – Capri (NA)
Tel. + 39 081 837.7472
email: info@ristorantemamma.it
web: www.ristorantemamma.com
Ristorante Monzù
c/o Hotel Punta Tragara – Via Tragara, 57 – 80073 Capri
Tel. +39 081 8370844
Email: info@hoteltragara.it
web: www.hoteltragara.com
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