Perù: il viaggio imperdibile del 2024

La storia e la cultura millenaria, la gastronomia pluripremiata e l’avventura più adrenalinica, sono solo alcuni dei motivi per cui è ora di prenotare un viaggio in Perù

Il Perù è più che una destinazione turistica, è un viaggio attraverso il tempo, la cultura, la gastronomia e la natura. Il 2024 è arrivato ed è giunto il momento di esplorare le meraviglie di questo affascinante paese.
Ecco i 5 motivi per cui è ora di prenotare un viaggio.

1. Cultura e storia millenaria

Il Perù è stato di recente riconfermato come la principale destinazione culturale al mondo ai World Travel Awards (WTA) 2023. Hanno premiato il ricchissimo patrimonio frutto della presenza delle antiche civiltà precolombiane, ma anche dall’eredità spagnola. Il Perù ospita oltre 5.000 siti archeologici.

Oltre al popolare sito di Machupicchu, ci sono altri siti imperdibili. Per esempio Ica nel sud del Perù. E’ conosciuta come la “Terra del Sole“, è stata a lungo abitata da diverse popolazioni indigene.
La zona desertica di Nasca (Ica) è famosa per le misteriose ed enormi linee e geroglifici disegnati per oltre 1.500 anni dalle comunità preispaniche sulle sabbie del deserto e sulle montagne. Po c’è Arequipa, situata tra la costa e l’altopiano meridionale del Perù. E’ conosciuta come la “città bianca” per i suoi edifici in stile barocco costruiti con pietra lavica, il “sillar”.

La costa del Perù, invece, è stata la culla di alcune delle culture preispaniche più importanti del Sud America. Tra queste la cultura Moche, che ha dominato il nord del paese tra il 100 e il 900 d.C. La Ruta Moche che va dalla regione de La Libertad a Lambayeque è un percorso turistico per esplorare le più importanti scoperte archeologiche della zona. Tra questi si possono visitare la tomba del Señor de Sipán, il corpo mummificato della Señora de Cao e gli affreschi murari nel Complesso Archeologico El Brujo.
La più grande città di fango dell’America pre-ispanica si trova nella regione peruviana settentrionale di La Libertad, a Chan Chan. L’antica capitale del regno Chimu originariamente copriva più di 20 km² e si stima che ospitasse più di 35.000 persone. La città era il centro urbano di un grande stato regionale che copriva metà della costa nord del Perù. Le sue imponenti mura sono riccamente decorate con figure geometriche in rilievo, animali stilizzati e creature mitologiche. La Libertad è anche la sede dei Templi del Sole e della Luna, conosciuti anche come Huacas de Moche.

2. Tradizioni autentiche per immergersi nella cultura locale

La cultura peruviana si riflette anche nelle tradizioni e nelle celebrazioni delle festività locali. Molti sono infatti gli eventi che coinvolgono turisti e residenti. Ogni anno, a febbraio, le sponde del Lago Titicaca sono teatro della Festa della Vergine della Candelaria, una fusione tra tradizione religiosa dell’epoca coloniale con i riti dell’adorazione della Vergine. In virtù di questa festa, Puno è considerata la capitale del folklore dell’America Latina.

E ancora il 24 giugno, il dio Sole è il protagonista di “Inti Raymi” o “Festa del Sole”: migliaia di turisti percorrono le strade del centro storico di Cusco e si riuniscono per vivere da vicino una giornata ricca di attività per conoscere l’eredità Inca. Sono oltre 800 persone, tra attori, ballerini e musicisti che diventano protagonisti di spettacoli tra cui danze, recite realizzate per le vie della città.

3. Un paradiso culinario

La cucina peruviana è una delle più rinomate al mondo. E’ unica perché frutto del passaggio di diverse culture che l’hanno attraversata. E lo è anche per la biodiversità dei prodotti e la grande ricchezza di materie prime locali. Il Perù ha, infatti, ambienti naturali straordinari, dall’Oceano Pacifico alla catena montuosa delle Ande, dal deserto alla foresta amazzonica.

Tra i vari premi, il Perù si è aggiudicato il titolo di Migliore Destinazione Gastronomica ai World Travel Awards 2023. Nove dei suoi ristoranti compaiono nella prestigiosa classifica The World’s 50 Best Restaurants (1° posizione il ristorante Central di Lima dello Chef Virgilio Martinez).

Con una tradizione che mescola influenze indigene, spagnole, africane e asiatiche, italiane, la cucina peruviana offre un viaggio culinario unico. Dal celebre ceviche, un mix di pesce fresco marinato in lime, coriandolo e peperoncino, recentemente dichiarato patrimonio UNESCO, allo squisito riso chaufa, un piatto che fonde la cucina cinese con ingredienti locali.

Il Perù è anche rinomato per la sua ampia varietà di prodotti: quattromila varietà di patata, 35 tipi di mais, 650 varietà di frutti. Infine, è patria di 40 superfood. Nel cuore delle Ande, invece, la cucina tradizionale è fatta di stufati, zuppe, carne e dessert a base di mais, latte e frutta. Proprio qui il ristorante Mil Centro (a 50 km da Cusco), guidato sempre dallo Chef Virgilio Martinez, è stato riconosciuto come “World’s Best Fine Dining Experience 2023” ai World’s Culinary Award 2023.

4. Una destinazione sostenibile

Il Perù è anche sinonimo di natura ed è uno dei dieci paesi al mondo con maggiore biodiversità e risorse naturali. Ben 8 destinazioni del Paese, tra cui la provincia di Puno, il Santuario Storico di Machupicchu, Los Órganos (Piura), il Parco Nazionale Tingo María (Huánuco) e la Riserva Nazionale di Paracas (Ica), sono state infatti premiate ai Green Destinations Awards 2023.

La Provincia di Puno è diventata il pioniere del turismo comunitario in Perù, grazie all’impegno delle comunità locali che si sono organizzate per migliorare l’offerta turistica, sviluppando nuovi prodotti, puntando sulla pesca tradizionale, l’artigianato tessile e la gastronomia locale. A Los Órganos (Piura), sulla costa Nord del Perù, la comunità locale, ha deciso di puntare sullo sviluppo di un turismo sostenibile focalizzato sull’attività di avvistamento e protezione delle tartarughe verdi. E infine, nella Riserva Nazionale di Paracas, a sud della capitale Lima, è nata l’associazione “Los Guerreros de Paracas”, un gruppo di volontari locali che hanno dato un contributo decisivo all’implementazione di politiche virtuose, per proteggere l’area dal turismo di massa.

5. Adrenalina pura, tra arrampicata e trekking

Il Perù è il paradiso degli sport da praticare davanti a scenari unici al mondo. Il Paese ospita alcune delle catene montuose più spettacolari al mondo, perfette per gli amanti dell‘arrampicata.

Tra le vette più famose ci sono l’Huascarán, la montagna più alta del Perù, e l’Alpamayo, rinomata per la sua forma a piramide. Anche la Cordillera Blanca, nelle Ande settentrionali, è particolarmente popolare per l’arrampicata. Da qui che i visitatori possono raggiungere il ghiacciaio Caraz con i suoi laghi e le vette andine coperte di neve.

Meno visitata ma altrettanto spettacolare, la Cordillera Huayhuash offre paesaggi selvaggi e sfide tecniche per gli scalatori più esperti. E infine, per chi desidera un’esperienza più tranquilla, il paese conta anche molte altre spettacolari percorsi per il trekking. Per esempio, il sito gemello di Machupicchu, Choquequirao (Cusco), incastonato nella Catena Montuosa di Salkantay, si affaccia sul fiume Apurímac e offre una vista a 360 gradi sulle catene montuose circostanti.

Sempre nella regione di Cusco, il trekking di Lares permette di venire in contatto con le comunità andine dei villaggi, dove si parla ancora il quechua – la lingua degli Inca, e dove vengono preservate antiche tradizioni tessili e si allevano lama ed alpaca. E infine il percorso di Ausangate (Cusco), la quinta montagna più alta del Perù, regala trekking di 5 giorni, con possibilità di arrampicare sul ghiaccio e ammirare tramonti indimenticabili.

Maggiori info qui