Novembre 19, 2018

La nuova Guida Michelin 2019 riserva sorprese, tra new entry, nuove stelle e qualche delusione E’ stata presentata, come consuetudine annuale, la nuova Guida Michelin 2019 e, come ogni anno, non sono mancate le sorprese nella classifica gastronomica più seguita d’Italia e non solo. In Italia i ristoranti stellati, annunciati da Gwendal Poullennec, nuovo direttore internazionale delle guide Michelin, sono 367, con 29 novità, 9 delle quali al Sud. In sintesi: – 10 ristoranti tre stelle, con una novità, il ristorante di Mauro Uliassi; – 39 ristoranti due stelle (-2); – 318 ristoranti stellati (+12), con 29 nuove entrate. Due,