Aprile 20, 2016
L’Hôtel Hermitage Monte-Carlo accoglie nelle cucine del suo ristorante stellato Le Vistamar il nuovo Executive Chef Benoît Witz, originario dell’Alsazia e interprete appassionato della cucina del sud. Hermitage Monte-Carlo – Lo Chef debutta negli anni ’80 come commis al Paul Bocuse a Lione, poi al Pré Catelan a Parigi, prima di entrare a far parte della brigata di cucina, durante la sua apertura, del ristorante Le Louis XV – Alain Ducasse all’Hôtel de Paris, nel 1987. Per tre anni impara a conoscere e ad amare questa “cucina dell’essenziale”, per poi proseguire la sua formazione alla Résidence de La Pinède a
Gentile Lettore, Hotelmypassion è il sito blog dedicato a tutti coloro che hanno passione per gli Hotel. Un contenitore esclusivo, e una selezione di indirizzi d’eccellenza. Contenuti che abbracciano a 360° il mondo hotel e i suoi protagonisti: ospiti o professionisti di settore. Proprio a questi ultimi è indirizzata la nostra Newsletter quadrimestrale : bastano solo pochi minuti per carpire le novità presentate da una rosa di fornitori, o per essere aggiornati in merito agli eventi di settore. Grazie della Sua attenzione!
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