SOSTENIBILITA’

In un’ottica sempre più green, molti chef scelgono di coltivare l’orto per eliminare gli sprechi e preparare i piatti con materie prime freschissime e di stagione Sostenibilità, biodiversità e km zero sono i termini più serviti sulla tavola della cucina contemporanea. È sempre più numeroso l’esercito degli Chef che ingaggiano la battaglia Green per combattere gli sprechi alimentari e per offrire piatti dal sapore unico, con le materie prime freschissime e di stagione colte a pochi passi dai loro ristoranti. Pianura A Polesine Parmense (PR), lo Chef stellato Massimo Spigaroli incanta col suo orto-giardino, all’ingresso dell’Antica Corte Pallavicina, castello del

La catena danese Comwell Hotels si è aggiudicata per il terzo anno consecutivo il premio internazionale Sustainable Brand Index Comwell Hotels non ha mai smesso di investire nella sostenibilità ambientale. La catena alberghiera danese, infatti, dal 2015 ha dato un’impronta ecologica alla sue strutture con un approccio che coinvolge l’intera catena del valore, compresa l’etichetta di cibo biologico, lo spreco alimentare e la riciclabilità. Grande attenzione anche al consumo di elettricità, acqua e calore, alle condizioni di lavoro adeguate e allo sviluppo di prodotti in collaborazione con i fornitori. L’hotellerie sostenibile La sostenibilità, la transizione ecologica e gli obiettivi di

Il brand Me By Melià  di Melià International presenta #Womanisart, il progetto che celebra il ruolo poliedrico della donna nella società e nell’arte È un omaggio all’altra metà del cielo #Womanisart , il progetto promosso dal terzo anno consecutivo da Me By Melià, il brand di lusso di Melià International. L’obiettivo è dar voce all’universo femminile. Come? Attraverso il contributo di 7 artiste attive in diversi campi e residenti in differenti parti del mondo. Dal Messico a Madrid passando per Dubai, ognuna a rappresentare una diversa destinazione della catena. L’artista Silvia Bertocchi volto di Me By Melià Per l’Italia è stata scelta

Soneva presenta le novità per il 2021 che sono davvero sorprendenti Un nuovo resort con ristoranti gourmet unici Non è un sogno. E’ un paradiso in terra. “Siamo lieti di presentare agli ospiti di Soneva Jani Chapter Two – dice Sonu Shivdasani, Fondatore e CEO di Soneva – per continuare i fesetggiamenti per i nostri primi 25 anni” Soneva, il gestore di resort di lusso che ha fatto della sostenibilità il suo core ha, infatti, annunciato l’apertura di  Soneva Jani Chapter Two. Questa new opening segna l’inizio di una nuova incredibile era. Il pluripremiato resort delle Maldive è sinonimo di

Atteso per il 2024 SHARAAN, il nuovo Resort di lusso ad AlUla  in Arabia Saudita, interpreta i nuovi concept di design di Jean Nouvel  e svela una nuova era nell’architettura. Per gli ospiti sarà un viaggio sensoriale ed emotivo nel tempo. SHARAAN, un resort “capolavoro”, primo al mondo nel suo genere, nascosto fra le dimore di pietra di Alula, nel nord-ovest dell’Arabia Saudita inaugurerà una nuova era del design in cui ogni dettaglio futuro racconterà la storia di un paesaggio passato. Nello svelare il concetto, Jean Nouvel ha detto:  “Il concept design mette in mostra gli elementi del resort costruito

I Paesi Nordici danno il loro contributo per un turismo sempre più sostenibile Sempre all’avanguardia nell’approccio ambientale i Paesi Nordici sono dei testimoni contemporanei, anche in tema turistico Viaggi slow, turismo sostenibile, ampia scelta di attività outdoor. E’ questo l’approccio al turismo per i prossimi anni per i Paesi Nordici. Le destinazioni del Nord Europa, Danimarca, Finlandia, Islanda e Norvegia, hanno presentato la propria offerta turistica durante il Nordic Workshop, evento imperdibile per gli operatori turistici che quest’anno si è svolto in versione digitale. Gli enti del turismo di Danimarca, Finlandia, Islanda e Norvegia, promuovo queste destinazioni che hanno in

Bibione è la prima destinazione turistica inclusiva in Italia grazie al progetto Destination4All Bibione, una delle destinazioni marittime Top del Veneto, è la più inclusiva d’Italia: questo importante risultato è stato presentato durante il TTG di Rimini, l’evento di maggior importanza internazionale dedicato al mondo dell’Hospitality. Giuliana Basso, presidente di Bibione Live – Consorzio di Promozione Turistica, ha raccontato a una platea di professionisti esperti di destination management, come l’evoluzione della domanda turistica sia guidata dall’emergere di nuovi target presenti nella nostra società e come questa sposti sempre più spesso l’attenzione dalla camera accessibile alla destinazione turistica per tutti. Destination4All

TTG – La manifestazione di Italian Exhibition Group intercetta i trend più profondi del turismo 2021. Sicurezza e benessere mentale, tracciabilità, esperienze irripetibili altrove: il viaggiatore chiede accrescimento personale, il viaggio e la destinazione si arricchiscono di tecnologie digitali. “L’invisibile diventa visibile”. Una Vision TTG 2021 più concreta di quanto suoni suggestiva, quella di Italian Exhibition Group che è stata presentata oggi agli operatori dell’industria del turismo dalla semiologa Laura Rolle, durante TTG Travel Experience. La Vision 2021 si articola in cinque Deep Trend™ che hanno il digitale come elemento cardine: arricchisce l’esperienza di viaggio, diventa parte integrante della destinazione

Oggi, 5 ottobre, si celebra la Giornata Mondiale dell’Habitat, che quest’anno ha come tema “Housing for all: a better urban future”, per sensibilizzare su come l’avere un alloggio adeguato incida sulle condizioni di vita e salute di circa 1,8 miliardi di persone nel mondo. Il Lexus Design Award ha premiato il progetto “Open Source Communities” del gruppo di designer “Belltower” Il 5 ottobre è la Giornata Mondiale dell’Habitat: è sempre più urgente che nel mondo vengano realizzati alloggi accessibili, con risorse idriche pulite, sostenibili e in grado di sviluppare un tessuto sociale. Per questo motivo Lexus, il premium brand del

Domenica 11 ottobre 2020, si festeggia il modo più sano ed ecologico di muoversi: la camminata. Ecco i luoghi dove le escursioni sono piacere puro. Domenica 11 ottobre 2020 è la Giornata Nazionale del Camminare, un modo ecologico e salutare per mettersi in movimento e andare alla scoperta di scorci unici da imprimere negli occhi e nel cuore. L’evento è nato dall’idea di FederTrek in collaborazione con enti e associazioni, per ridurre l’inquinamento, scoprire i territori ed essere viaggiatori più responsabili. Si può anche unire l’utile al dilettevole, concedendosi una vacanza in strutture specializzate in escursioni e trekking, con un