L’eleganza di Palazzo Montemartini Rome per Natale e Capodanno
Un luogo affascinante per menù di gusto: è la proposta di Palazzo Montemartini Rome, A Radisson Collection Hotel per le festività natalizie a cura dello Chef Simone Strano al Senses Restaurant & Lounge Bar, proprio accanto alle Terme di Diocleziano.
- Cena della Vigilia
uovo croccante su vellutata di porri, spuma di taleggio dop, castagne e vino cotto;
risotto alle cime di rapa, acciughe e limone candito;
scaloppa di dentice in guazzetto ai frutti di mare;
tortino alle nocciole, crema agli agrumi e gelato alla crema (€75 a persona, escluse bevande) - Cena di Capodanno
aperitivo di benvenuto e flute di champagne;
aragosta, gaspacho invernale e crostini al basilico;
calamaro ripieno all’agrodolce su cremoso di mozzarella di bufala e olive nere;
risotto al prezzemolo, crema all’aglio ursino, polvere di peperoncino e tartufi di mare;
raviolone al baccalà mantecato, crema al limone verdello e cime di rapa al salto;
trancio di dentice, gambero rosso, corallo allo zafferano, ortaggi e salsa all’acqua pazza;
arancio passione (€160 a persona, escluse bevande). - Brunch del Primo dell’Anno
Un grande buffet, musica live e intrattenimento con animazione per i più piccoli permetterà agli ospiti di trascorrere la giornata in allegria. (€35 a persona, escluse bevande).
Per informazioni e prenotazioni: Palazzo Montemartini Rome, A Radisson Collection
largo Giovanni Montemartini 20 – 00185 Roma
Tel. 06.45661
info.palazzomonemartini@radissoncollection.com
www.radissoncollection.com/it/palazzo-montemartini-hotel-rome
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