Singapore World Gourmet Summit 2016

Fino al 24 aprile, Singapore World Gourmet Summit,  celebrerà l’alta cucina: 28 giorni all’insegna di imperdibili appuntamenti, con la collaborazione di chef internazionali, trasformeranno la città in un palcoscenico in cui workshop, laboratori, percorsi multi-sensoriali e degustazioni saranno protagonisti assoluti. 

Sarà l’occasione per scoprire la cucina di Singapore, frutto di una secolare convivenza di etnie differenti: cinesi, indiani, malesi, europei e peranakan, popoli con grandi tradizioni culinarie che faranno vivere esperienze degne dei palati più esigenti. Per celebrare il 20° compleanno di questa speciale manifestazione, gli chef dei più celebri ristoranti della Città del Leone accoglieranno, tra ricette e fornelli, chef stellati e giovani talenti provenienti da tutto il mondo per offrire ai propri ospiti speciali menù.

Per chi avrà la fortuna di trovarsi in città, World Gourmet Summit sarà un’occasione perfetta per provare alcuni degli indirizzi gourmet più cool del momento a Singapore. Il 6 aprile si svolgerà un lussuoso evento al The Disgruntled Chef at The Club: l’acclamato chef Daniel Sia ospiterà nella sua cucina lo chef Israeliano Meir Adoni per una cena a quattro mani.Cucina israeliana e di Singapore si fonderanno assieme per un’esperienza unica.

Anche il Tamarind Hill, regno della giovane chef Wanthana Nikonsaen, ospita un ricco calendario di eventi. Imperdibile la serata del 22 Aprile, con la presentazione del Royal Thai Banquet, in collaborazione con gli Chef Wan e Petty Elliott. Una serata interamente dedicata ai sapori che da secoli arricchiscono le ricette servite nei più sontuosi palazzi thailandesi: aragosta di fiume servita con curry rosso aromatico, torte di granchio fritte e deliziosi dessert a base di mango e anguria.

Tra gli ospiti d’eccezione spiccano Yoshinori Ishii, chef del ristorante Umu di Londra (2 stelle Michelin), Javier Aranda, giovane talento del panorama spagnolo, che a soli 27 anni ha conquistato la prima stella Michelin con il suo ristorante La Cabra e Takagi Kazuo, 2 stelle Michelin e luminare maestro proveniente da Kyoto che si contraddistingue per stile e raffinatezza.