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Hawaii, sapori sorprendenti

Celebri per i paesaggi idilliaci e lo stile di vita rilassato, le Hawaii sono anche la mecca culinaria per buongustai curiosi di scoprire gusti nuovi. Gli abitanti delle Hawaii amano la buona cucina e le isole vantano una grande varietà di ristoranti, esperienze culinarie e prodotti.

Ecco quindi alcuni consigli sul gergo food hawaiano:

  1.  Plate Lunch: è composto da due palline di riso, insalata di maccheroni, e ogni tipo di carne come il maiale di Kalua, il pollo katsu, il manzo in salsa teriyaki, o il pesce mahimahi, il plate lunch è un assaggio di cibo locale.
  2. Pupu: “Pupu” è il termine hawaiano per indicare l’aperitivo, e tutti i ristoranti locali alle Hawaii offrono un’ampia scelta di sfiziosi “pupu” con cui poter anche cenare, dai poke (insalate di pesce) al sushi.
  3. Loco Moco: per quando si è affamati, si può provare un “loco moco”: un hamburger ricoperto da uovo fritto, riso bianco e salsa gravy. È possibile gustare un “loco moco” in tutte le isole, ma si dice che il nome sia nato al Café 100 ad Hilo sulla Big Island.
  4. Shave Ice: non importa su quale isola si è, alle Hawaii bisogna prendere una granita per rinfrescarsi. Tanti gusti tra cui scegliere con la possibilità di aggiungere una cucchiaiata di gelato o addirittura fagioli azuki sul fondo.
  5. Malasadas: una Malasada calda (una ciambella portoghese) è davvero una golosa tentazione. Anche se il più famoso è Leonard’s Bakery di Kapahulu su O’ahu, ogni abitante del posto può suggerire il panificio preferito su ogni isola per gustare questa leccornia.

More info  www.gohawaii.com/uk 

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