Ci piace perché

- E’ un relais intimo e tranquillo  immerso in un contesto di incredibile bellezza. Un perfetto buen-retiro, dove ritrovare il proprio equilibro;
- Passeggiare nel parco, all’interno dei viali regala quiete e un senso di benessere. Il profumo dei roseti che pervade l’aria e lo sgorgare dell’acqua dalle fontane cattura i sensi e seduce l’anima;

- E’ un’emozione indescrivibile quella che si prova facendo un bagno al tramonto nella piscina con idromassaggio da cui si gode la  bellezza dei paesaggi circostanti ;
 - Cenare al Ristorante “Loretta all’Opéra” è un’esperienza gourmet che appaga tutti i sensi. L’atmosfera raffinata del posto, il lighting e la musica di sottofondo fanno da perfetta cornice;
- L’architettura in questo luogo è solo un tramite tra l’ospite e l’ambiente, un modo per vivere immersi nella luce, nella natura, e nella bellezza in un’atmosfera elegante e discreta. Senza rinunciare ai comfort e deliziati dal calore di un’ospitalità di livello.

Il mood

Un lungo viale circondato da vigneti e cipressi, interrotto all’orizzonte solo dalla geometria perfetta della staccionata dove corrono liberi cavalli Quarter Horse,  accompagna all’entrata del piccolo borgo dei primi dell’800 che sovrasta la bellezza del panorama circostante. Il Relais Sassa al Sole sorge presso San Miniato all’interno di un delizioso e surreale borgo arroccato su un colle lungo lArno, a metà strada tra Firenze e Pisa lungo l’antica via Francigena, rotta dei pellegrini di tutta Europa sin dal Medioevo. Le origini della città, famosa per il suo prelibato tartufo bianco, risalgono all'epoca etrusco-romana. Il castello venne fatto costruire nel 962 dall'imperatore Ottone I°, vi soggiornarono anche Federico Barbarossa e papa Gregorio V. In questo contesto che esprime al meglio la bellezza della natura di questa regione e ne lascia percepire le tracce di storia, si inserisce il Relais Sassa al Sole. Un relais intimo, ricavato su un poggio solitario, da cui, oltre ad una vista mozzafiato si è sedotti dal profumo dei roseti e dai giochi dacqua delle fontane.. La proprietà lo ha pensato come un buen-ritiro: qui è possibile vivere unesperienza multisensoriale e di lifestyle unica. Eleganza e raffinata ospitalità sono i tratti che delineano il carattere di questo relais.  I suoi interni si ispirano alle opere pucciniane, nelle sue atmosfere si respira un mix audace ed equilibrato, tra lo stile  Belle Èpoque e la  magia  delle contaminazioni arabe. Ogni camera del Relais prende il nome da una protagonista delle opere del compositore toscano Giacomo Puccini ed è una rivisitazione dell’800: pavimenti in parquet o gres porcellanato, toni chiari come l’avorio e il panna scelti per le pareti e gli arredi creano un piacevole contrasto con i toni scuri dell’ebano, scelti per i servizi. Ogni particolare è un dettaglio prezioso.

Chef&Restaurant

Executive Chef: Loretta Fanella

Filosofia e attitudine

Superare la linea che è segnata davanti a noi perché si può sconfinare e bisogna pensare tanto e scombinare qualsiasi cosa o alimento. Osare e cambiare le abitudini per dar vita a qualcosa di diverso.

 Ristorante Gourmet Loretta allOpéra  

 ll Ristorante “Loretta all’Opéra” coniuga in armonioso equilibrio una gastronomia d’alto livello, un servizio curato e un’atmosfera di gran fascino, ispirata alla Belle Époque. La Sala, elegantemente arredata, accoglie i clienti in un ambiente confortevole e rilassante, in cui la cordialità del personale ed un piacevole sottofondo musicale aggiungono un tocco raffinato.

 Il menu propone i grandi classici della cucina, rivisitati con estro creativo  per dar vita a gustose specialità, dai sentori che inevitabilmente conquistano. In un accostamento perfetto di sapore e naturalità, selezionati ingredienti di “mare e di terra” esaltano i profumi della cucina tradizionale ed ispirano la preparazione di piatti gustosi ed appetitosi, presentati con vera grazia e cura del dettaglio in un connubio cromatico perfetto.

Bistrot “Foyer” Bistrot e Terrazza panoramica

Ai bordi della piscina e sulla bellissima terrazza, che si innalza sui giardini in fiore del relais, il Bistrot “Foyer" offre un servizio attento e veloce per degustare un pranzo leggero con piatti tipici della gastronomia italiana ed internazionale in un ambiente informale e rilassante.

Cantina

Una Cantina d'eccezione contribuisce a dare prestigio al menu gourmet e completa l’esclusiva esperienza del gusto. Accompagna la degustazione delle delizie culinarie, un’eccellente selezione di vini italiani e internazionali  - provenienti dalle migliori aree vitivinicole del mondo - consigliati dal sommelier per esaltare al meglio l’ottima cucina e vivere un’esperienza enogastronomica indimenticabile. Fra le proposte di degustazione, una raffinata selezione di vini cult, bianchi delicati, rossi generosi, vini dolci e da meditazione, Vini DOC e distillati, spumanti e champagne per rendere  indimenticabile il soggiorno degli ospiti in questa Oasi Gourmet.

 

Camere e Dotazioni

Nell’antico borgo sono state ricavate 3 suites, 2 junior suites e 7 camere superior finemente arredate:, che con particolare attenzione alla cura dei dettagli e comfort di alto livello.

- 4 Double Standard from 20 mq “Giogetta - Angelica - Tourandot - Liù”
- 3 Double Deluxe from 25 mq “ Suzuki - Lauretta - Magda”
- 2 Junior Suites Deluxe from 28 mq “Manon - Musetta”
- 1 Suite Deluxe with Idro from 27 mq “Tosca”
- 2 Suite Queen from 45 mq “Cio Cio San - Mimì”
- 1 Suite Family Deluxe from 42 mq “Tourandot e Liù Comunicanti” 

Aria condizionata con controllo individuale, Macchina per caffè espresso con dotazione cialde, Bollitore
Ricercata selezione di tè e tisane “La Via del Tè”, Kit comfort firmata Dr. Vranjes per Sassa Al Sole,
Doccia e vasca (dove presente) con cromoterapia

 -Gourmet Restaurant “Loretta all’Opéra” - coniuga in armonioso equilibrio una gastronomia d’alto livello, un servizio curato e un ambiente elegante dall’atmosfera di gran fascino;

- Bistrot “Foyer” - Ai bordi della piscina e sulla bellissima terrazza panoramica, che si innalza sui giardini in fiore del relais, il Bistrot “Foyer" offre un servizio attento e veloce per degustare un pranzo leggero con piatti tipici della gastronomia italiana;
- Room service;
- Connessione WiFi gratuita ;
- Clinical Beauty & SPA “Otium” ;
- Piscina scoperta ;
- Fitness Center;
- Club House.