Taverna Estia è il lussuoso ristorante gourmand di Brusciano (Na)
Unico due Stelle Michelin nella provincia di Napoli.

Dopo i successi riconosciuti negli anni precedenti dalle Guide e dai media più autorevoli, oggi Taverna Estia inizia un nuovo percorso che la porta nell’olimpo della ristorazione d’eccellenza.

Proprio in occasione del suo 20° Anniversario, il recente ingresso nella prestigiosa Associazione Relais & Châteaux: Taverna Estia viene innalzata ai più alti livelli internazionali, così che gli ospiti di tutto il mondo possano apprezzare l’incontro di tecniche, di sapori e di produzioni tipiche campane esaltate  dalla filosofia dello chef Francesco Sposito.

Inoltre, sempre quest’anno, il ristorante è stato una delle cinque “new entry” nell’elegante Guida 2019 de Le Soste, un’Associazione che raccoglie le migliori ed emblematiche “pause golose” sia nel territorio italiano, sia in quello europeo. In occasione del gala dinner organizzato all’hotel Principe di Savoia di Milano, Francesco Sposito ha presentato il primo piatto “Risotto di alici in tortiera”: un titolo essenziale come è essenziale la sua cucina, ricca di creatività e emozioni. Una vera esplosione di mediterraneità e tradizione.

Questi risultati indicano un percorso in continua evoluzione, all’insegna di una solida professionalità e di un virtuoso ideale che si ritrova in tutte le preparazioni curate nel massimo rispetto di un territorio in grado di esprimere, attraverso scelte molto attente, una sinfonia di sapori che intrecciano il mare e la terra per offrire un superbo e incancellabile ricordo.

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