L’eleganza di Palazzo Montemartini Rome per Natale e Capodanno

Un luogo affascinante per menù di gusto: è la proposta di Palazzo Montemartini Rome, A Radisson Collection Hotel per le festività natalizie a cura dello Chef Simone Strano al Senses Restaurant & Lounge Bar, proprio accanto alle Terme di Diocleziano.

  • Cena della Vigilia
    uovo croccante su vellutata di porri, spuma di taleggio dop, castagne e vino cotto;
    risotto alle cime di rapa, acciughe e limone candito;
    scaloppa di dentice in guazzetto ai frutti di mare;
    tortino alle nocciole, crema agli agrumi e gelato alla crema (€75 a persona, escluse bevande)
  • Cena di Capodanno
    aperitivo di benvenuto e flute di champagne;
    aragosta, gaspacho invernale e crostini al basilico;
    calamaro ripieno all’agrodolce su cremoso di mozzarella di bufala e olive nere;
    risotto al prezzemolo, crema all’aglio ursino, polvere di peperoncino e tartufi di mare;
    raviolone al baccalà mantecato, crema al limone verdello e cime di rapa al salto;
    trancio di dentice, gambero rosso, corallo allo zafferano, ortaggi e salsa all’acqua pazza;
    arancio passione (€160 a persona, escluse bevande).
  • Brunch del Primo dell’Anno
    Un grande buffet, musica live e intrattenimento con animazione per i più piccoli permetterà agli ospiti di trascorrere la giornata in allegria. (€35 a persona, escluse bevande).

 

Per informazioni e prenotazioni: Palazzo Montemartini Rome, A Radisson Collection
largo Giovanni Montemartini 20 – 00185 Roma
Tel. 06.45661
info.palazzomonemartini@radissoncollection.com

www.radissoncollection.com/it/palazzo-montemartini-hotel-rome